レンジで簡単ヘルシーに！きのこソースハンバーグ

• 牛ひき肉☆50g(100g)
• 木綿豆腐☆50g(100g)
• 玉ねぎ☆1/2個(1個)
• しめじ50g(100g)
• えのき50g(100g)
• 小口ネギ適量

• 塩・胡椒☆少々
• 醤油★大さじ1/2（大さじ2）
• みりん★大さじ1/2（大さじ2）
• 酒★大さじ1/2（大さじ2）
• 片栗粉★大さじ1/2（大さじ1）

1. 【下ごしらえ】
   木綿豆腐：キッチンペーパーなどで水切り。
   玉ねぎ：みじん切りし耐熱容器に入れラップして３分。粗熱とる。
   しめじ：根っこ切って、ばらばらに。
   えのき：根っこ切って、半分にカット、ばらばらに。
   ★の調味料をボールに混ぜておく。
2. 【調理１】
   ☆をボールに入れ、よく混ぜる。
   耐熱容器にしめじとえのきを広げ、丸く成型した☆を離して並べ、ラップして６００ｗで３分。☆をひっくり返して、さらに６００ w で４分。
3. 【調理2】
   ☆を取り出し、そのお皿に混ぜた★をいれ、ラップなしで６００ｗで１分。一度混ぜて、さらに６００ｗで３０秒して混ぜる。
   ※とろみが足りない場合、さらに過熱する。
4. 【しあげ】
   お皿にハンバーグとソースをかけ、お好みで小口ネギをかけたら完成。

①ノンオイルドレッシングの海藻サラダ一皿　約３０㎉
②豆腐とわかめのお味噌汁１杯　約６０㎉
③ご飯お茶碗１杯よりちょっと少なめ　約２００㎉
このハンバーグに、
①と②を組み合わせると１食４００㎉
③を組み合わせると５００㎉に抑えることができる。