美容によいお魚脂！鮭とレタスのチャーハン
- カロリー
- 501 kcal
- PFC バランス
- P29.2g F21.7g C42.6g
鮭の旨味とレタスのシャキシャキ感が絶妙！
栄養たっぷりで美肌や疲労回復をサポートするヘルシーチャーハンです。
【鮭】
アスタキサンチンは抗酸化作用がありエイジングケア効果。EPA/DHA( オメガ3 脂肪酸) は血流をよくし美肌に効果。ビタミンB 群もあり美肌。
【レタス】
ビタミンE は血行をよくしてお肌の新陳代謝UP。ビタミンC はコラーゲン生成に関与して美肌・美白に効果。
【たまご】
たんぱく質が豊富で美肌、美髪、ダイエット効果。
【長ネギ】
βカロテンは体内でビタミンA に変換され、お肌の代謝があがり美肌や肌荒れ予防に効果。
材料 1人前(2人前）
- 鮭切り身1 切れ（2切れ）
- レタス2 枚（4枚）
- 卵1 個（2個）
- 長ネギ5cm（10cm）
- 生姜1/2 かけ（1かけ）
- ご飯100g（200g）
- ※玄米ならなおよし
調味料など 1人前(2人前）
- 醤油小1（小2）
- 紹興酒小1 （小2）
- 塩少々（少々）
- こしょう少々（少々）
- ごま油大1/2（大1）
作り方
- 【下ごしらえ①】
鮭は骨を取っておく。
レタスは2cmくらいに切る。
長ネギはみじん切り。
生姜はみじん切り。 - 【下ごしらえ②】
卵は溶いておく。
ご飯を用意しておく。 - 【調理①】
鮭をフライパンで両面を焼く。焼き終わったら鮭をほぐす。 - 【調理②】
フライパンにごま油をいれて溶いた卵とご飯をいれて炒める。 - 【調理③】
卵に火が通ったら長ネギ、生姜をいれて炒める。 - 【調理⑤】
鮭とレタスといれて軽く炒めて、醤油と紹興酒を入れ塩、こしょうで味を整える。 - 器にもって完成。
