野菜たっぷりイワシ団子スープ

• 市販のイワシのつみれ1 パック（2 パック）
• キャベツ1/8 個（1/4 個）
• 人参1/4 本（1/2 本）
• 玉ねぎ１/4 個（1/2 個）
• ブロッコリー1/4 房（1/2 房）
• えのき１/4 パック（1/2 パック）
• 卵１個(２個）

• 水 ★ 400cc（800cc）
• 料理酒 ★大さじ1（大さじ2）
• コンソメ（固形） ★1個（2 個）
• オイスターソース ★大さじ1/2（大さじ1）
• 塩胡椒少々

1. 【下ごしらえ】
   キャベツ：1 口サイズに切る。
   玉ねぎ：細切り
   人参：短冊切り。
   えのき：半分にカットしほぐす。
   ブロッコリー：1 口サイズに切る。
   卵も溶いておく。
   
2. 【調理1】
   鍋に★を入れ過熱し、沸騰させる。
   鍋に野菜とイワシのつみれを入れ5 分ほど煮る。
   塩コショウで味を付け、火を止めて溶いた卵を流し入れる。
3. 【しあげ】
   スープ皿にもって、完成。お好みでねぎをかけてもいい。

①ノンオイルドレッシングの海藻サラダ一皿　約３０㎉
②卵を１人前に１個入れる　約４５㎉
③ご飯お茶碗１杯よりちょっと少なめ　約２００㎉
このスープに
①と②を組み合わせると１食４００㎉
②を組み合わせると１食５００㎉に抑えることができる。

自家製つみれの材料二人前（１４個くらい）　２２６㎉
イワシのすり身　２００ g（１００ g）
生姜（チューブ）　小さじ１（小さじ１/２）
ねぎ　1 本（１/２本）→みじん切り
あごだし醤油　大さじ１（大さじ１/２）
片栗粉　小さじ１（小さじ１/２）
全部混ぜて、スプーンですくってスープに落とすだけ。